預約諮詢
在台招生說明會
世界三大料理學校
與美國烹飪學院、法國藍帶廚藝學校齊名,被譽為「料理界東大」。
日本食文化創造者
專業實力受國家信賴,榮獲製作G20大阪高峰會國宴的重任,並常在節目、日劇中出演或技術指導。
米其林三星講師在校
每年邀請世界各地一流主廚擔任特別講師,大師之最保羅.博庫斯也曾是,還有國內外獲獎無數的專任教師。
活躍於全球的傑出校友
擁有14萬名以上國內外畢業生,2,800名以上擁有自己的餐廳,是業界中就業或創業的最佳選擇。
法國分校留學課程
前往美食發源地—法國,由經驗豐富的法國教授進行模擬實習,並於當地星級餐廳進行研修。
全力支援在日就業
針對留學生在料理、甜點領域所需的特定簽證,給予強而有力的後援,成功在日就業留學生不在少數。
台灣唯一事務所
辻調集團在台招生說明會
畢業生14萬人以上,透過在世界各地辻調集團的脈絡,實現夢想!
/ 說明會場次 /
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台北 台中 高雄
查看活動地點資訊
辻調集團招生說明會
日本大阪 ⇔ 台北‧台中‧高雄 同步連線舉行
■ 日期:2021 年 03 月 06 日 (六)
■ 時間:13:00 ~ 16:00
與法國藍帶並列為世界前三大料理學校「辻TSUJI調理師 ‧ 製菓專門學校」,2022年入學招生開跑啦!
這次老師將連線親自示範教你做甜點。最後還有個別諮詢時間,由學長姐親自幫你解惑!
辻調集團簡介
培養「創作力」、「思考力」的最佳教育環境
辻調集團創立於1960年,為日本著名專門學校,設有調理師與製菓課程,可學習法國料理、意大利料理、日本料理、中國料理、洋菓子、和菓子、烘焙等專業技術。掌握專業技能的同時,也著重讓學生了解食材的特性、製作理論、文化背景及食品安全等知識,以達到「食のプロ」的培育目標。
畢業生遍佈世界各地,不僅在日本國內,更有眾多於海外擔任餐廳主廚、甜點師、官邸廚師、一流飯店主廚等要職的傑出校友。

「Docendo Discimus」為拉丁格言,意即「教學相長」,其涵義是在教學別人的同時也能增長自己的學問。是辻調集團教職人員們的驕傲與箴戒,這句話蘊含著:「希望繼承這份精神的畢業生們實際從事烹飪與製菓業時,也能持續自主學習,在培育後進的同時亦牽動業界發展。」
辻調理師專門學校‧辻製菓專門學校
共同特色
辻調理師專門學校
辻製菓專門學校
共同特色
技能 ╳ 知識 = 技術
秉持著「如果不知道為什麼會變得美味的理由,就無法創造出美味的料理‧糕點」的理念,獨創式教學系統,全面加深綜合理解。
習得高度料理烹飪或糕點製作技能的同時,重視讓學生掌握食材食品的營養與特性、飲食生活文化與食品安全衛生等,作為專業廚師或糕點師應了解的知識。
由各領域頂尖教師
使用專用設備帶領學習各國料理
依據西式、中式、日式料理或洋菓子、和菓子、烘焙等的製作方法,設計專用實習室,具備與專業現場等級的設備及器材。
嚴選
「真正」的食材
實習中所使用的食材,講究與堅持使用真正新鮮的頂級食材,透過接觸頂級食材,培養學生們對於食材鍛鍊出味覺、乃至鑑賞食材的好眼光!
學科介紹
─ 辻調理師專門學校 ─
3年制高級調理技術餐飲經營管理學科
2年制調理技術餐飲經營管理學科
1年制調理師本科
烹飪班‧在職專班‧雙證書課程‧法國分校留學課程
2年制日本料理創意管理學科
1年制日本料理本科
─ 辻製菓專門學校 ─
2年制製菓技術餐飲經營管理學科
1年制製菓衛生師本科
製菓班‧雙證書課程‧法國分校留學課程
辻調理師專門學校
3年制
高級調理技術餐飲經營管理學科
2年制
調理技術餐飲經營管理學科
1年制
調理師本科

烹飪班‧在職專班‧雙證書課程
法國分校留學課程
2年制
日本料理創意管理學科
1年制
日本料理本科
辻製菓專門學校
2年制
製菓技術餐飲經營管理學科
1年制
製菓衛生師本科

製菓班‧雙證書課程
法國分校留學課程
入學資訊
 報名資格
符合下列 A 及 B 者 (B僅需符合 1~5 之任何一項條件)
A 在日本國外已修畢12年以上學校教育者。
B
  1. 於日本語教育機構學習半年以上 (僅限認定課程) 者。
  2. 日本語能力試驗 (JLPT) 已通過 N1 或 N2 者。
  3. 日本留學試驗 (EJU) 之日文科目超過 200 分者。
  4. BJT 商務日語能力考試得分超過 400 分者。
  5. 於日本學校教育法第 1 條所規定 (幼稚園除外) 的日本學校受過 1 年以上教育者。
    (包含短大、大學 1 年以上別科日語課程)
 報名文件
  1. 入學申請書
  2. 指定題目作文
  3. 檢定費 (20,000 日圓) 匯款證明書
  4. 畢業證明書 (正本) 或畢業證書 (影本)
  5. 日文能力證明書
  6. 留學生履歷表
  7. 准考證明信片
※ 詳細內容,請洽 JPTIP
 學費細項‧其他費用
辻調理師專門學校
合 計 入學金 教育充實費 授課費 實習費 其他費用
(*註)
3年制 高級調理技術餐飲經營管理學科 第一學年 1,916,000 250,000 100,000 1,026,000 540,000 230,000
第二學年 1,650,000 - 50,000 1,040,000 560,000 21,000
第三學年 1,524,000 - 50,000 1,034,000 440,000 11,000
2年制 調理技術餐飲經營管理學科 第一學年 1,916,000 250,000 100,000 1,026,000 540,000 215,000
第二學年 1,874,000 - 50,000 1,200,000 624,000 30,000
1年制 調理師本科 2,170,000 250,000 100,000 1,090,000 730,000 150,000
2年制 日本料理創意管理學科 第一學年 1,916,000 250,000 100,000 940,000 626,000 270,000
第二學年 1,874,000 - 50,000 1,100,000 724,000 15,000
1年制 日本料理本科 2,170,000 250,000 100,000 970,000 850,000 150,000
※ 其他費用如:教科書、廚師服/鞋、菜刀組、學生意外險等。此費用部分為選購,不列入合計。
辻製菓專門學校
合 計 入學金 教育充實費 授課費 實習費 其他費用
(*註)
2年制 製菓技術餐飲經營管理學科 第一學年 1,916,000 250,000 100,000 1,026,000 540,000 90,000
第二學年 1,874,000 - 50,000 1,200,000 624,000 23,000
1年制 製菓衛生師本科 2,170,000 250,000 100,000 1,090,000 730,000 90,000
※ 其他費用如:教科書、廚師服/鞋、菜刀組、學生意外險等。此費用部分為選購,不列入合計。
 學校位置
地  址: 大阪府大阪市阿倍野區松崎町3-16-11
交通方式: 天王寺駅 南口 徒步 8 分鐘
阿倍野駅 3號出口 徒步 4 分鐘
地  址:
大阪府大阪市阿倍野區
松崎町3-16-11

交通方式:
天王寺駅 南口 徒步 8 分鐘
阿倍野駅 3號出口 徒步 4 分鐘
申請流程
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辻調台灣事務所
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台北市中正區襄陽路1號7樓
02-2331-1008
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台中
台中市西區民權路239號9樓
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高雄
高雄市前金區中華三路21號3樓
07-215-1808
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